محشي الجزر الأحمر

هل تحب محشي الخضروات؟ هل تذوقت من قبل محشي الجزر الأحمر؟ اليوم سوف نقدم لكم طريقة تحضير محشي الجزر الأحمر، فالمحشي من الأطباق اللذيذة والتي يحبها الجميع كبار وصغار، يوجد العديد من أنواع المحشي مثل محشي (الباذنحان، الكوسة، البصل، الفلفل الرومي، الطماطم، ورق العنب، الكرنب)، إذا كنت من محبي الجزر وترغب في تحضير محشي الجزر الأحمر فهذا المقال سوف يساعدك كثيراً، أولاً يجب حفر الجزر ثم نقوم بإعداد خليط الأرز اللذيذ ثم نضع الحشوة داخل الجزر وبعدها نقوم بتسوية المحشي وبذلك يصبح جاهز للتقديم،  يتميز هذا الطبق بإحتوائه على قيم غذائية عالية لذلك ننصحكم بتجربته، فيما يلي سوف نقدم لكم طريقة تحضير محشي الجزر الأحمر. 

المقادير 

• 1 كيلو غرام من الجزر الأحمر.
• 200 غرام من اللحم المفروم.
• عبوة من التمر الهندي.
• 1 كوب من الأرز المغسول.
• لتر ونصف من الماء المغلي.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• 1 ملعقة كبيرة من البهارات.
• ملح، وثوم مهروس، ونعناع مجفف -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بغسل الأرز وتصفيته من الماء جيداً.
• ثم بعد ذلك نحضر وعاء ونضع فيه كل من الأرز و اللحم والزيت، والملح، البهارات. 
• نقوم بتقليب المكونات جيداً حتى تتوزع النكهات. 
• بعد ذلك نبدأ بحفر الجزر الأحمر، ثم حشيه بكمية مناسبة من خلطة الأرز.
• يجب أن نراعي عند حشو الجزر ترك مساحة فارغة حتى ينضج الأرز جيداً. 
• ننقع التمر الهندي في الماء المغلي حتى يصبح اطرى.
• ثم نرص حبات الجزر في قدر، ثم نقوم بإضافة منقوع التمر الهندي المغلي والمصفى. 
• في هذه الخطوة نقوم بإضافة الملح ووضع القدر فوق نار عالية حتى يبدأ الماء بالغليان.
• تخفيف درجة الحرارة وطهي الجزر حتى ينضج.
• نقوم بإضافة الثوم المهروس والنعناع إلى الجزر، وترك المحشي فوق النار لمدة خمس عشرة دقيقة إضافية.

طريقة التقديم 

• يمكن تقديم محشي الجزر الأحمر مع الدجاج المحشي بالفريك أو اللحم المشوي وشوربة لسان العصفور
• نقوم بوضع حبات الجزر الأحمر المحشية في طبق التقديم بشكل متناسق. 
• يقدم محشي الجزر الأحمر ساخن. 
• يمكن تزيين المحشي بأوراق النعناع الطازجة أو البقدونس المفروم.